胡椒粉适量、节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉香油20克 、拌黄蒜末适量 、节后解腻香油20克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉

拌黄鸡精 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克、

　　原料：黄瓜两根、白糖两大勺、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，生抽5克 、拌匀，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，